THE SECRET

O Segredo - Apresentação do Documentário

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COMO FAZER SUSHI

Tipos de Sushi
Nigri-sushi - Nigri-sushi é talvez a mais comum em torno de sushi. Normalmente é formado com a mão e vem em forma retangular ou oval. Este tipo de sushi inclui arroz e um NETA. NETA meio topping. Nigri-sushi também pode conter Wasabi. Wasabi é feita a partir de horseradish japonês e pode ser muito forte. Pode-gosto muito quente, mas, para alguns, ela acrescenta emoção ao sushi. Wasabi é usualmente colocada entre o arroz e as topping. Para além disso um outro ingrediente pode estar presente - nori. Nori é algas verdes que detém a topping para o arroz. Embora possa não parecer apetitoso algas, que é bastante bom.
Maki-sushi - Esta é uma outra forma popular de sushi. Maki sushi-se em forma cilíndrica e geralmente é embalada em nori. A fim de rolar a Maki-sushi em forma cilíndrica, um tapete bambu é utilizado. Existem dois tipos de Maki-sushi - finos rolos laminados e de gordura. Thin laminados (hosomaki) inclui um a dois recheios. Fat laminados (futomaki) contém três ou mais.
- Temaki sushi - Este tipo de sushi é muito semelhante à Maki-sushi, porém os ingredientes são geralmente mais intensa. Temaki sushi-normalmente é moldado em formas cilíndricas e é por vezes referido como um japonês Taco.
Ferramentas para preparar sushi
Tornar sushi requer apenas algumas ferramentas, todas elas extremamente acessível. Para além de pratos a deter conteúdo, você vai precisar de:
• Uma faca afiada para cortar legumes e peixes
• Um corte bordo
• Uma espátula para trabalhar com madeira arroz
• Um tapete rolante sushi, sushi a forma de formas
Os ingredientes básicos para Sushi
Embora cada um sushi pode incluir seus próprios ingredientes, os ingredientes básicos para sushi incluem:
Sushi Rice - Este tipo de arroz é pegajoso arroz e, geralmente, médio e pequeno grão de arroz branco.
Rice Vinagre - Utilizado em cozinhar o arroz.
Wasabi - Wasabi é um condimento muito forte que seja feita a partir de horseradish e está na cor verde.
GARI - Gari é decapados gengibre. GARI é usado para limpar a paleta entre os diferentes tipos de sushi. Ginger também é grande a acalmar o estômago.
Nori - Estes são finos folhas secas de algas.
Molho de soja - Usado como condimento.
Legumes - Quase nenhum legume irá fazer para sushi. Você pode escolher cenouras, aspargos, alface, rebentos ou praticamente qualquer coisa.
Peixes - O peixe é um dos mais comuns ingredientes do sushi. No entanto, como referido anteriormente, o seu sushi não tem de incluir peixe. Tenha muito cuidado ao comprar peixe cru para sushi. Em muitos mercados, você pode comprar "Sushi e sashimi Grade Fish". Isto significa que a qualidade do peixe é bom e pode ser utilizado cru para sushi. Se você é cauteloso sobre a compra de peixe cru, conservas de atum pode ser usado.
Criar padrão Sushi Rolls
A criação de uma norma sushi roll é talvez o mais fácil de fazer sushi. No entanto, com um pouco de prática, você pode criar todos os tipos de sushi a partir do zero. Para o nosso padrão sushi roll, vamos fazer sushi finos laminados (hosomaki). Ela irá conter vinegared arroz, nori, atum e Wasabi.
One Step
Em primeiro lugar ter o seu nori e cortar a folha na metade.
Step Two
Pegue a metade da folha de nori e colocá-la em cima, no centro da sua sushi tapete rolante.
Step Three
Adicionar vinegared arroz (arroz cozido com arroz branco vinagre) para o topo da nori. O vinegared arroz deve ser cool.
Passo Quatro
Adicione um pouco de Wasabi em cima do arroz vinegared se assim o desejar.
Etapa Cinco
Adicionar atum em cima ou em qualquer outro ingrediente que você gostaria que, neste tipo sushi roll. Por favor note, não sobrecarregue a sua implantação, será difícil para fechar com o nori no interior.
Passo Seis
Depois que todos os ingredientes estão incluídas, você vai querer roll-se utilizando o seu sushi sushi mat. Com as duas mãos segurando o tapete, roll a extremidade inferior do tapete durante o enchimento de sushi roll. Enquanto isso, certifique-se de apertar e comprimir o rolo uniformemente. Isto irá assegurar que você crie uma boa conformação sushi roll. Após esta etapa, verifique se o seu sushi é bem formados. Se não, remova alguns ingredientes e tente novamente. Depois de moldar o seu rolo uniformemente, continuam a rolar o nori ao redor do arroz a fim de que o rolo é totalmente fechado. Se os ingredientes estão saindo do lado, a pitada termina um pouco.
Passo Sete
Uma vez que o seu sushi roll é muito bem formados e completamente fechado, corte o sushi roll em metade e, depois, cada pedaço cortado em pequenos pedaços. Normalmente cerca de 6 peças devem ser feitas a partir de metade de uma folha de nori. Se você tem dificuldade em cortar o rolo, rolo para refrigerar a poucos minutos antes do corte.
Passo Oito
Aproveite o seu sushi roll!

Nasa quer que região mexicana onde caiu meteorito passe a ser patrimonio científico

A Nasa (agência espacial americana) está propondo no México que a região de Chicxulub, onde há 65 milhões de anos caiu um meteorito que alterou a evolução da Terra, seja declarada Patrimônio Científico da Humanidade pela Unesco.

"É um lugar único no mundo", no qual ocorreu um fenomeno que "mudou a evolução da Terra", disse hoje à Agência Efe a argentina Isabel Hawkins, astrônoma da Universidade de Berkeley e contratada pela Nasa para trabalhar na região.

Exatamente entre os períodos Cretáceo e Terciário, caiu em Chicxulub um meteorito que, segundo cálculos, teria 15 quilômetros de diâmetro e deixou na área uma cratera de aproximadamente 200 quilometros, cujas características ainda estão sendo pesquisadas.

Há 17 anos, a Nasa começou a enviar missões para analisar a estratigrafia (estudo das camadas das rochas) e a geologia do local, a fim de compará-las com outras regiões que sofreram impactos de meteoritos, cerca de 200 em todo o planeta.

A particularidade de Chicxulub é que, a partir daquele acontecimento, "os dinossauros que vinham dominando a Terra por 250 milhões de anos desapareceram", disse Hawkins.

Foi então quando outra classe de animais vertebrados, os mamíferos, "que eram menores e não podiam competir com os dinossauros, conseguiram chegar ao auge, se recuperar e ganhar importância", apontou a cientista.

Agora, uma cientista da Nasa, a colombiana Adriana Ocampo, está tentando fazer com que a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) declare a região patrimônio científico, garantindo sua preservação para futuras pesquisas.

Large Hadron Collider (LHC) Grande Colidor de Handrons

O maior acelerador do mundo, o 'LHC', funcionou ontem pela primeira vez, criando grande entusiasmo na comunidade científica. A máquina permitirá alargar as fronteiras do saber.

Para os físicos europeus, este foi um dia "histórico"

Na realidade, não aconteceu nada de espectacular. A máquina foi simplesmente ligada e, como se previa, houve uns sinais nos monitores e um silêncio. O maior acelerador mundial de partículas, o Large Hadron Collider (LHC) iniciou ontem desta forma quase invisível a mais ambiciosa experiência científica jamais tentada. Portugal está muito activo no projecto científico europeu.

Nas semanas anteriores, os adversários da iniciativa tinham anunciado que esta seria a máquina do fim do mundo, devido ao alegado risco de se formar um minúsculo buraco negro que, ao crescer, ia engolir o planeta. O medo assenta em mitos da cultura popular, tendo havido inclusivamente ameaças a alguns dos cientistas envolvidos no projecto, os quais repetiam que se tratava de um disparate. E tinham razão: o leitor está a ler este texto.

A gigantesca infra-estrutura enterrada a cem metros de profundidade, junto da fronteira franco-suíça, tem forma de anel, 27 quilómetros de comprimento e um custo de quatro mil milhões de euros. O LHC levou 12 anos a construir. Ontem, no seu interior, pouco passava das 08.30, hora de Lisboa, foi disparado um feixe de protões num dos sentidos do arco. As partículas foram aceleradas até quase à velocidade da luz, em contexto superfrio.

Colocar a temperatura ambiente a 271 graus negativos, acelerar os protões com ímanes e saber que eles estavam a passar em cada um dos pontos com detectores, numa precisão microscópica, foi um enorme desafio tecnológico, não apenas da ciência, mas também da engenharia. Ao fim da manhã, ao constatarem o êxito da primeira experiência realizada, cientistas de todo o mundo puderam abrir as suas garrafas de champanhe, nos laboratórios onde seguiam os acontecimentos. "Um dia histórico", resumiu Robert Aymar, o director do CERN (Centro Europeu de Investigação Nuclear), que organizou a construção da máquina e que agora voltou a liderar, a nível mundial, a investigação científica na competitiva área da física de partículas.

Cinco horas depois da primeira experiência, pelo longo anel do LHC passou um novo feixe de protões, desta vez em sentido contrário. Novo sucesso, com todos os detectores a funcionarem. A máquina corresponde ao esperado. As aplicações da tecnologia que exigiu poderão ser vastas. A World Wide Web, que todos os internautas usam de forma quotidiana, é aliás um produto concebido no CERN.

O LHC irá, nas próximas semanas, proceder a uma colisão de dois feixes de protões viajando em sentidos opostos. O choque libertará energias mais elevadas do que nos aceleradores antigos. Isso permitirá constatar a presença de partículas de matéria prevista em teoria, nomeadamente no chamado modelo-padrão, que explica 5% do universo.

Além da busca daquilo a que alguns chamam a "partícula de Deus", o enigmático bosão de Higgs, a menor partícula da matéria, a máquina permitirá recriar as condições do universo pouco depois do Big Bang, há 13,7 mil milhões de anos. Os cientistas procuram também compreender os segredos de forças até agora misteriosas. Há outras dimensões, além das que percebemos? E onde está a anti-matéria? E que energia empurra o universo numa expansão eterna?

"Não temos ideia sobre 95% do universo"

Entrevista com Gaspar Barreira, presidente do LIP

Como é a participação portuguesa nesta experiência?

Portugal está no CERN desde 1985 e participou na construção desta máquina e dos detectores associados. O meu laboratório [Laboratório de Instrumentação e Física de Partículas, LIP] está ligado à construção e às duas maiores das quatro experiências [CMS e Atlas]. Há 20 engenheiros portugueses permanentemente no CERN. Mas tivemos contribuição de 250 engenheiros por ano. Além da contribuição científica, a indústria nacional teve enormes contratos. A nossa contribuição teve pois três componentes: de indústria, cientistas e engenheiros.

Em que consistiu a experiência realizada hoje [ontem]?

Foi feito o ensaio geral da máquina, sendo injectado um feixe de protões. A experiência decorreu entre as 08.30 e 09.30, hora de Lisboa, e foi um enorme sucesso. O feixe atravessou todos os detectores e os resultados estão online. A máquina demonstrou que funciona. Nas próximas semanas, serão injectados dois feixes, que irão colidir. Uma vez injectado o segundo feixe, a máquina produzirá resultados de física.

E que resultados esperam?

Esperamos poder confirmar o modelo- -padrão. Há só uma partícula que ainda não apareceu, o bosão de Higgs, que não era acessível às máquinas anteriores. Das duas uma: ou a encontramos e o modelo padrão confirma-se, ou temos um problema. Mas repare que este modelo diz respeito a apenas 5% do universo. Existe, por exemplo, a matéria escura, que diz respeito a 25% do universo e que ainda não detectámos. Sabemos que o universo está em expansão e percebemos que essa expansão acelera. Ou seja, existe energia escura, que corresponde a 70% do universo. Para 5% do nosso universo temos explicação, mas sobre 95% não fazemos ideia.

Quais são as aplicações práticas?

Há vários planos, mas [é importante] a motivação científica. É uma etapa necessária, avançarmos com o conhecimento básico da natureza. Em segundo lugar, [para se chegar aqui] é necessário desenvolver meios tecnológicos. No domínio da supercondutividade, por exemplo, pois os feixes são alinhados com a precisão de mícrones. As tecnologias de supercondutores interessam para os futuros meios de transporte. Mas algumas tecnologias têm aplicações na medicina. E também há tecnologias de informação.

Quanto custou isto a Portugal?

A máquina foi construída com o orçamento corrente do CERN. O custo rondou quatro mil milhões de euros e o contributo dos países tem a ver com o produto interno de cada um. Portugal contribui com 1,2% do orçamento do CERN, ou seja, oito milhões de euros por ano. Depois foram construídos os detectores, pagos pelo CERN e pelos institutos, como o LIP. O volume de negócios do sector industrial foi superior à contribuição portuguesa.

Dono do Man City oferece 165 milhões de euros por Cristiano Ronaldo

O futebolista internacional português Cristiano Ronaldo pode sair em Janeiro do Manchester United para o rival City pela soma de 165 milhões de euros, revela hoje o jornal The Guardian, citando o novo presidente do clube inglês.
De acordo com o periódico, Sulaiman Al-Fahim, da família real dos Emirados Árabes Unidos, pretende contratar 18 jogadores ''galácticos'' - já resgatou o brasileiro Robinho ao Real Madrid por 42 milhões de euros -, entre os quais o português Cristiano Ronaldo.

''Pensamos que Ronaldo vale 135 milhões de libras (165 milhões de euros). Porque não comprá-lo? Ele disse que queria jogar no melhor e maior clube do Mundo. Em Janeiro veremos se quer ou não. Nós vamos ser maiores que o Manchester United e que o Real Madrid. Vamos ser o maior clube do Mundo'', disse o novo presidente do clube, com apenas 31 anos.

Sulaiman Al-Fahim quer ser ''campeão europeu daqui a dois ou três anos'' e, por isso, pretende contratar os melhores jogadores do Mundo.

''Não vamos comprar por comprar. Vamos apenas comprar os melhores'', afirmou, em alusão aos outros alvos, como os espanhóis Fernando Torres, Cesc Fabregase David Villa, o francês Thierry Henry ou o brasileiro Ronaldo.

Dinheiro parece não faltar ao novo grupo que lidera o clube inglês, já que basta ao treinador Mark Hugues pedir jogadores: ''Quem ele quiser, virá. Ele pede e nós compramos. Queremos o título europeu e, esta temporada, ficar entre os quatro primeiros''.

O grupo árabe Abou Dahbi comprou segunda-feira a maioria das acções do Manchester City, por um valor não revelado, a Thaksin Shinawatra, ex-primeiro-ministro da Tailândia.

O actual escudo do Manchester City foi adoptado em 1997, depois que o antigo escudo não foi aceite como um símbolo passível de ser marca registrada, por causa da Rosa Vermelha de Lancashire, por ela ser símbolo da Casa de Lancaster.
O distintivo actual é baseado fortemente no brasão de armas de Manchester, mas com uma águia dourada atrás do escudo principal. O barco é o mesmo do escudo do Manchester United, mas abaixo, há três linhas diagonais brancas, que representam os três rios principais da cidade: Irwell, Medlock-Irk e Mersey. Há ainda o lema em latim "Superbia in Praelia", que significa "Orgulho na Batalha" e três estrelas douradas sem simbologia específica.

Q CASAMENTO DO MEU MELHOR AMIGO (FILME)

O Casamento do Meu Melhor Amigo
Julia Roberts entra em desespero quando descobre que um antigo amigo, apaixonado por ela, irá se casar com outra mulher. Com Rupert Everett e Cameron Diaz. Recebeu uma indicação ao Oscar.


Ficha Técnica
Título Original: My Best Friend's Wedding
Gênero: Comédia
Tempo de Duração: 105 minutos
Ano de Lançamento (EUA): 1997
Estúdio: TriStar Pictures / Zucher Brothers Productions
Distribuição: Columbia TriStar Pictures / Sony Entertainment Pictures
Direção: P.J. Hogan
Roteiro: Ronald Bass
Produção: Ronald Bass e Jerry Zucher
Música: James Newton Howard
Direção de Fotografia: László Kovács
Desenho de Produção: Richard Sylbert
Direção de Arte: Karen Fletcher Trujillo
Figurino: Jeffrey Kurland
Edição: Garth Craven e Lisa Fruchtman


Elenco
Julia Roberts (Julianne "Jules" Potter)
Dermot Mulroney (Michael "Mike" O'Neal)
Cameron Diaz (Kimberly "Kimmy" Wallace)
Rupert Everett (George Downes)
Philip Bosco (Walter Wallace)
M. Emmet Walsh (Joe O'Neal)
Rachel Griffiths (Samantha Newhouse)
Carrie Preston (Amanda Newhouse)
Susan Sullivan (Isabelle Wallace)
Christopher Masterson (Scott O'Neal)
Paul Giamatti


Sinopse
Julianne (Julia Roberts) e Michael (Dermot Mulroney) combinaram que, se ambos continuassem solteiros quando completassem 30 anos, se casariam. Quando recebe um telefonema do amigo, às vésperas da fatídica data, anunciando que está prestes a se casar, mas com outra (Cameron Diaz), Julianne se descobre apaixonada por ele e aceita o convite para ser madrinha, mas com segundas intenções.

Say a little prayer

Médicos chegam a receber 2.500 euros por dia em urgências de hospitais públicos

Há médicos que ganham 2.500 euros numa urgência de 24 horas num hospital público, quando contratados por empresas privadas. Alguns pertencem ao quadro da unidade de saúde onde fazem o ‘banco’ através da empresa

Anestesiologia, obstetrícia ou pediatria são especialidades em que há falta de profissionais. A solução tem passado pelo recurso a empresas privadas de médicos que cobram valores muito superiores aos pagos por hora extraordinária aos profissionais dos quadros dos hospitais.

As empresas privadas recrutam os médicos nas urgências hospitalares, a quem convidam para realizar ‘bancos’ em determinados hospitais.

Por se tratar de uma situação comum a hospitais em todo o país, alguns médicos chegam a ser convidados pelas empresas - através de um telefonema ou por correio electrónico - a irem prestar ‘bancos’ em hospitais em cidades distantes daquelas onde trabalham.

Um médico que trabalha num hospital em Lisboa disse à Lusa que é regularmente convidado para ir fazer ‘bancos’ a várias zonas do país.

Este clínico confidenciou que chega a receber propostas de 2.500 euros por “banco” de 24 horas, mais do que ganha num mês, embora garanta que nunca aceitou.

Quando aceitam, os médicos assinam um contrato com a empresa e é com esta que têm um vínculo.

A Lusa teve acesso a um contrato que define as normas de acordo para a prestação de serviços na Maternidade Alfredo da Costa (MAC).

Os médicos obstetras que trabalham para esta empresa têm de subscrever um seguro de responsabilidade civil profissional no valor de três milhões de euros para «cobertura de danos».

De acordo com o contrato, o médico recebe por hora entre 45 euros (interno) e 55 euros (especialista chefe de equipa).

Um valor mais do que três vezes superior ao que é pago, por exemplo, à coordenadora das urgências na MAC, Clara Soares, que recebe 16 euros por hora, disse a própria à Lusa.

Na MAC tem sido frequente o recurso a empresas que, em Agosto, forneceram obstetras para 74 turnos de 12 horas, o que representou uma despesa de cerca de 50 mil euros só para aquela especialidade.

Para conseguir obstetras suficientes nas urgências, a MAC precisa ainda de recorrer aos próprios médicos do quadro da Maternidade, que realizam mais horas extraordinárias pagas pela empresa privada, que depois cobra ao hospital, como contou à Lusa Clara Soares.

A obstetrícia não é, contudo, a especialidade mais cara, cabendo à anestesiologia essa prerrogativa.

De acordo com o administrador da MAC, Jorge Branco, um anestesiologista fornecido por uma empresa pode custar 100 euros por hora. Em casos de ‘bancos’ de 24 horas, a despesa por médico pode ascender a 2.400 euros.

Estes montantes não são incluídos na rubrica das despesas com pessoal, sendo antes classificados como gastos com aquisição de serviços, impedindo assim que sejam ultrapassados os limites para as horas extraordinárias.

Para o presidente da Sociedade Portuguesa de Anestesiologia, Lucindo Ormonde, o recurso a estas empresas é uma situação «perigosa» e não passa de um «jogo financeiro».

«O médico [da empresa] vai lá [à urgência hospitalar] fazer umas horas, sem qualquer outra motivação além do lucro», disse, lamentando que o espírito de equipa e a necessária aprendizagem não contem nesta equação.

A mesma opinião tem Manuel Delgado, ex-presidente da Associação Portuguesa dos Administradores Hospitalares e administrador do Hospital Curry Cabral, em Lisboa.

Neste hospital, cerca de dez por cento dos médicos nas urgências são fornecidos por empresas e são «mais bem pagos que os do hospital», reconhece o administrador, que considera «um absurdo» os preços pedidos por hora e lamenta que a sua actividade seja pautada apenas por «um normativo comercial».

Por mês, os médicos destas empresas custam até 6.000 euros ao Curry Cabral e são essencialmente de medicina interna.

Em alguns casos, adiantou, os hospitais encontram-se numa situação limite ficando sujeitos a este tipo de “chantagem” por parte das empresas que “pedem o que querem”, o que “não é saudável para a economia” do Serviço Nacional de Saúde (SNS).

Também o Hospital de Santa Maria, em Lisboa, recorre a empresas para assegurar a presença de anestesiologistas nos blocos cirúrgicos, devido ao «aumento da produção cirúrgica» naquele hospital, disse à Lusa o administrador.

Adalberto Campos Ferreira garante, no entanto, que o objectivo do hospital é “não depender de nenhuma empresa”, pois o que estas cobram é “sempre superior” ao pago ao pessoal do quadro.

No Hospital de Évora, as empresas são responsáveis por entre 50 a 100 turnos por mês nos serviços de urgência.

Fonte da administração disse que as empresas fornecem médicos para urgência geral, medicina interna, pediatria, cardiologia, ginecologia e obstetrícia, ortopedia e cirurgia.

O Hospital de Faro recorre a empresas de médicos há dez anos, como disse à Lusa a directora clínica, Helena Gomes, que não divulga o preço por hora que paga à empresa, nem o que recebem os clínicos.

Na actividade de rotina existem médicos fornecidos por empresas na radiologia, mas é na triagem clínica que esta presença é maior, com médicos de clínica geral que asseguram este serviço 24 horas por dia.

Nas urgências trabalham ainda médicos fornecidos por empresas das áreas de anestesiologia e obstetrícia.

Helena Gomes garante que o hospital se certifica da qualidade destes médicos e tenta pagar valores não muito superiores aos cobrados pelo quadro.

Outros hospitais contactados pela Lusa - como o São João (Porto) e os Universitários de Coimbra - optaram por equipas fixas e por isso não recorrem aos serviços das empresas.

O bastonário da Ordem dos Médicos está ao corrente desta situação. «Ninguém pode criticar os médicos por quererem ganhar mais. Não foram os médicos que inventaram a empresarialização dos hospitais», disse.

Lusa / SOL

AS VEDETAS DE PEQUIM

MICHAEL PHELPS ( 8 MEDALHAS DE OURO )


O norte-americano Michael Phelps conquistou oito medalhas de ouro nos Jogos Olímpicos de Pequim 2008, batendo o mítico recorde do seu compatriota e também nadador Mark Spitz, conseguido em Munique1972.
Phelps selou o oitavo título olímpico em Pequim ao ajudar a estafeta dos Estados Unidos a vencer a final dos 4x100 metros estilos, em 3.29,34 minutos, um novo recorde mundial, destronando da lista dos recordes os sete ouros de Spitz, há 36 anos.
O norte-americano nadou o terceiro percurso (mariposa), depois de Aaron Peirsol (costas) e Brendan Hansen (bruços), e passou a equipa do terceiro para o primeiro lugar, que Jason Lezak (livres) não deixou fugir, apesar da presença do australiano Eamon Sullivan.

O nadador de Baltimore, de 23 anos, passou também a somar 14 medalhas de ouro olímpicas (ganhou seis em Atenas2004), reforçando um recorde que havia batido quarta-feira, superando, ao contabilizar a 10ª e a 11ª, quatro atletas “míticos”, todos com nove.

Nesse dia, Michael Phelps superou os registos da ginasta soviética Larissa Latynina, o fundista finlandês Paavo Nurmi e os seus compatriotas Mark Spitz (natação) e Carl Lewis (atletismo).

Com o sucesso de hoje, o norte-americano passou também a contabilizar 16 “metais” (dois bronzes há quatro anos), isolando-se no segundo lugar “ranking”, a apenas dois de Larissa Latynina... este registo fica para bater em Londres, em 2012.

No “cubo de água”, Phelps já tinha ganho os 400 estilos (4.03,84 minutos), os 4x100 livres (3.08,24) - com a preciosa ajuda de Jason Lesak -, os 200 livres (1.42,96), os 200 mariposa (1.52,03), os 4x200 livres (6.58,56) e os 200 estilos (1.54,23), com recordes mundiais, e os 100 mariposa (50,58), com recorde olímpico.

Há quatro anos, em Atenas, o norte-americano conquistou seis medalhas de ouros (100 e 200 metros mariposa, 200 e 400 estilos, 4x100 estilos e 4x200 livres) e duas de bronze (200 e 4x100 livres).
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USAIN BOLT ( 3 MEDALHAS DE OURO )

Usain Bolt (Trelawny, 21 de agosto de 1986) é um atleta jamaicano, atual campeão olímpico e detentor dos recordes mundiais nos 100 m, 200 m e no revezamento 4x100m.
Nos 100 metros rasos - 9,69 s - e quebrando o antigo recorde - 9,72 s - conquistado por ele mesmo, em 31 de Maio de 2008, no Reebok Grand Prix de Atletismo de Nova Iorque.
Nos 200 metros rasos, detêm o recorde mundial de – 19,30 s - superando a antiga marca do ex-atleta norte-americano Michael Johnson que era - 19,32 s -.
Com a ajuda de Asafa Powell, Michael Frater e Nesta Cartero, conquistou o revezamento 4x100m. Eles bateram o antigo recorde mundial que era dos Estados Unidos e vigorava há 15 anos - 37,40 s - e estabeleceram o tempo de - 37,10 s -.
Todos atuais recordes mundiais do velocista jamaicano foram conquistas nos Jogos Olímpicos de Pequim 2008.
Ele também é o recordista mundial júnior e jamaicano dos 200 m, prova que é a sua especialidade.
Aos quinze anos ele ganhou uma medalha de ouro e duas de prata no Campeonato Mundial de Atletismo Junior, realizado em Kingston, capital da Jamaica. Seus resultados nas pistas (19,75 s para os 200 m e 9,76 s para os 100 m, até o recorde) valeram-lhe os apelidos de "homem mais rápido do mundo" e Lightning Bolt (Bolt, o raio).
Bolt já fala em correr também os 400 metros

Três medalhas de ouro e três recordes mundiais ainda não foram suficientes para satisfazer o jamaicano Usain Bolt. O novo astro do atletismo admitiu que vai passar a competir também nos 400 metros , depois de brilhar nas provas dos 100m, 200m e estafeta 4x100m da Olimpíada de Pequim.

"Não vou mudar a minha vida, sou jovem e quero continuar trabalhando duro para permanecer no topo", afirmou Bolt, ao comentar sua performance em Pequim e os planos para o futuro no atletismo.

"Além dos 100 e dos 200 metros, devo tentar os 400 metros ."Sobre as polémicas comemorações nas vitórias, que provocaram críticas de outros atletas, Bolt garantiu que não pretende mudar seu estilo. "Sou extrovertido mesmo, isso faz parte da minha personalidade e muita gente aprecia", disse o jamaicano

Yves La Rock - Rise Up

Rise Up
Yves Larock

Rise Up
Don't you fall down again
Rise Up
It's time we breake the chains

I try to fly, no lie, so high Direction sky
I try to fly, no lie, so high Up to the sky

My dream
is to fly
Over the raimbow
so high

My dream
is to fly
Over the raimbow
so high

My dream is to fly
over,the raimbow so high

My dream is to fly
over,the raimbow so high

Rise up
But my wind shaking when
Rise up
Make's me feel pain

Cause I like to fly, no lie, so highDirection sky
Cause I like to fly, no lie, so highUp to the sky

My dream
is to fly
Over the rainbow
so high

My dream
is to fly
Over the rainbow
so high
My dream is to fly
over,the rainbow so high

my dream is to fly
over,the raimbow so high

Rise up
Rise up
Rise up
Rise up
How about the rain

Rise up
Rise up
Rise up
Rise up
For my mind and my brain

I try to fly, no lie, so highUp to the sky

My dream
is to fly
Over the rainbow
so high

My dream
is to fly
Over the rainbow
so high

My dream is to fly
Oh my, the rainbow so high

My dream is to fly
Oh my, the rainbow so high

Yves La Rock - Rise Up (REMIX)

Caipirinha

Receita de PIZZA Passo-a-Passo

PIZZA FRITA

PORTÁTIL DA ASUS COM MINI-PROJECTOR

A Asus apresentou um notebook equipado com um mini projector durante a Computex 2008. Ele foi criado para profissionais fazerem suas apresentações com o PowerPoint directamente do seu computador, e também para quem adora cinema e quer assistir a filmes em qualquer lugar.
O projector é giratório e pode ser usado apenas quando houver necessidade.
A Asus apresentou um notebook equipado com um mini projector durante a Computex 2008. Ele foi criado para profissionais fazerem suas apresentações com o PowerPoint directamente do seu computador, e também para quem adora cinema e quer assistir a filmes em qualquer lugar.

Keith Barry on Ellen Degeneres

Somos todos extra-terrestres?

Cientistas analisaram a estrutura de um meteorito caído na Austrália e descobriram material genético que pode ser a pista-chave para explicar a origem da vida na Terra.

Investigadores acreditam que as primeiras formas de vida adquiriram bases azotadas encontradas em fragmentos de meteoritos
Elementos essenciais à emergência da vida na Terra terão vindo do espaço, afirma uma equipa internacional de investigadores que analisou a estrutura de um meteorito caído na Austrália.

Estes cientistas europeus e norte-americanos garantem ter provado que as bases azotadas (ou bases nucleicas) dos meteoritos, presentes no ADN das células vivas, vieram certamente do espaço incrustadas em meteoritos que caíram na Terra.

"A análise mostra que as bases azotadas contêm uma forma de carbono pesado que não só pode formar-se no espaço. As matérias formadas na Terra apresentam uma variedade de carbono mais ligeiro", é referido num comunicado do Imperial College de Londres, instituição científica a que pertencem dois dos investigadores que participaram no estudo.

A contribuição dos meteoritos no surgimento da vida na Terra, de há muito considerada uma possibilidade, torna-se agora muito mais provável.

Medindo os teores de isótopos de carbono em duas moléculas encontradas no meteorito de Murchison, caído na Austrália em 1969, os cientistas que publicarão domingo os seus resultados na revista britânica Earth and Planetary Science Letters constataram que se trata de um tipo de carbono diferente do das rochas terrestres.

Esta descoberta conforta a teoria segundo a qual "as matérias-primas necessárias à vida que foram trazidas para a Terra primitiva (há 4,5 a 3,8 mil milhões de anos) são de origem exógena", declarou à agência France Presse Zita Martins, co-autora do artigo.

A investigadora acrescenta que "as condições atmosféricas na Terra primitiva não eram ideais para a síntese das bases azotadas" e daí a emergência de vida, que portanto terá começado a surgir nessa época.

Na época em que o sistema solar estava ainda em curso de formação, há cerca de quatro mil milhões de anos, os planetas eram sujeitos a um bombardeamento incessante de meteoritos.

"É por isso que nós pensamos que as primeiras formas de vida adquiriram bases azotadas encontradas em fragmentos de meteoritos para as utilizar na codificação genética", permitindo assim a transmissão das suas características às gerações futuras, explica a investigadora Zita Martins.

Para o seu colega Marco Sephton, igualmente do Imperial College, a confirmação da origem extraterrestre destas moléculas nos meteoritos poderá ter implicar também vida noutros lugares para além da Terra.

Richard Clayderman - A Comme Amour (1978)

SOMEBODY TO LOVE

"Somebody To Love"
Can anybody find me somebody to love?
Each morning I get up I die a little
Can barely stand on my feet
Take a look in the mirror and cry
Lord what you're doing to me
I have spent all my years in believing you
But I just can't get no relief, Lord!
Somebody, somebody
Can anybody find me somebody to love?

I work hard every day of my life
I work till I ache my bones
At the end I take home my hard earned pay all on my own -
I get down on my knees
And I start to pray
Till the tears run down from my eyes
Lord - somebody - somebody
Can anybody find me - somebody to love?

(He works hard)

Everyday - I try and I try and I try -
But everybody wants to put me down
They say I'm goin' crazy
They say I got a lot of water in my brain
Got no common sense
I got nobody left to believe
Yeah - yeah yeah yeah

Oh Lord
Somebody - somebody
Can anybody find me somebody to love?

Got no feel, I got no rhythm
I just keep losing my beat
I'm ok, I'm alright
Ain't gonna face no defeat
I just gotta get out of this prison cell
Someday I'm gonna be free, Lord!

Find me somebody to love
Can anybody find me somebody to love?

I WANT YOUR LOVE

FERNANDO PESSOA

Fernando António Nogueira Pessoa (Lisboa, 13 de Junho de 1888 — Lisboa, 30 de Novembro de 1935), mais conhecido como Fernando Pessoa, foi um poeta e escritor.

É considerado um dos maiores poetas de língua portuguesa, e o seu valor é comparado ao de Camões. O crítico literário Harold Bloom considerou-o, ao lado de Pablo Neruda, o mais representativo poeta do século XX. Por ter vivido a maior parte de sua juventude na África do Sul, a língua inglesa também possui destaque em sua vida, com Pessoa traduzindo, escrevendo, trabalhando e estudando no idioma. Teve uma vida discreta, em que atuou no jornalismo, na publicidade, no comércio e, principalmente, na literatura, onde se desdobrou em várias outras personalidades conhecidas como heterônimos. A figura enigmática em que se tornou movimenta grande parte dos estudos sobre sua vida e obra, além do fato de ser o maior autor da heteronímia.
Morreu de problemas hepáticos aos 47 anos na mesma cidade onde nascera

Novo computador TouchSmart da HP traz ecrã sensível ao toque

A fabricante mundial de computadores Hewlett-Packard (HP) lançou uma nova geração de computadores com ecrã sensível ao toque, projectado para ampliar o uso do computador a um segmento mundial. O computador, chamado TouchSmart All-in-One IQ775, tem monitor de 19 polegadas e permite que os usuários editem e acessem fotos, músicas, vídeos, internet e televisão bastando tocar no ecrã do novo PC - como já acontece, por exemplo, em terminais bancários de auto-atendimento. O novo aparelho chegará ao preço de US$ 1.300 cerca de 1000 euros disse a HP em evento da marca em Berlim.
A divisão de Sistemas Pessoais da HP para PCs, notebooks, workstations e eletronicos portáteis se reformulou nos últimos anos para se transformar em uma unidade mais voltada para o design de produtos. Segundo o vice-presidente-executivo do grupo, Todd Bradley, a idéia é criar uma tendência e um novo mercado.
" Pensamos nisso como um produto global que irá inspirar a demanda e direcionar anseios (Todd Bradley, da HP) "
- Não pensamos nisso como um nicho. Pensamos nisso como um produto global que irá inspirar a demanda e direcçionar anseios - afirmou Bradley, à Reuters. - Nosso potencial para liderar é muito importante - acrescentou, evitando especular sobre que tamanho este mercado de novos computadores poderá ocupar.
Durante o evento, a companhia anunciou ainda o lançamento de um computador portátil - Voodoo - que, segundo ela, é mais fino do que o MacBook Air, da Apple, até então dono do título de notebook mais fino do mundo.
O anúncio da HP aconteceu apenas um dia após a Apple anunciar uma nova versão do iPhone, aparelho que, quando lançado há um ano, chamou a atenção pela tela sensível ao toque, dando origem a uma série de "rivais" semelhantes.
Em maio a Microsoft exibiu o protótipo de um sistema operacional Windows operado por toques no ecrã.
Bradley negou que a HP esteja seguindo a Apple, reforçando que a HP tem desenvolvido seu próprio sistema de toque em paralelo. Para o analista Crawford del Prete, da empresa de pesquisa IDC, apontou: " o impacto da Apple não foi subestimado".
Os novos micros TouchSmart serão lançados em 17 países a partir de julho. Entre as nações que comercializarão o equipamento estão Estados Unidos, Japão, China, Índia e Grã-Bretanha.

HP TouchSmart PC
Colocado por redaction_svm

DAVID TAVARE Remember

Remember - Summerlove (New Version) David Tavare
Colocado por Pavel_leyva

Remember - Summerlove

In a while maybe you remember,
when we met on the beach
when you showed met the way

From that day,
we'd always be together
in our hearts in our minds
nothing could throw it away

(Refrain:
Na na na na na na na na, na yeah)

quiero ver, un poco de tu boca
quiero estar, en tu piel
con tu perfumo de miel

(Refrain)

quiero ver, el brillo de tus ojos
quiero estar, bien la luz
con la que me miras tu.

(Refrain)

Show me the things that we felt in the time we where dreaming
show me now feel it now

(Refrain)

quiero oir, los versos de tus labios
y sentir, junto a ti
como tu propio carmin

(Refrain)

In the past, we used to be toghether
every day, of our lifes
now its fading away

DICAS DE CULINARIA E ALGUMAS RECEITAS

Dicas e Truques



Tirar a pele do tomate em 5 segundos
Mergulhe o tomate em água fervendo durante 5 segundos, retire-o e verá que conseguirá facilmente descascá-lo.
Sabor forte de tomate
Se o sabor do tomate estiver muito acentuado em uma refeição, ponha um pouco de açúcar e o sabor excessivo do tomate desaparecerá.
Arroz branco mais solto
Para que o arroz branco fique realmente branco e solto, quando a água do cozimento estiver fervendo, escorra o arroz, mexa bem, e borrife com uma gotas de suco de limão. Deixe cozinhar durante 10 ou 12 minutos. Apague a chama e deixe repousar um pouco.
Arroz Solto
Para conseguir aquele "toque especial" no arroz e fazer com que ele não pareça papa, acrescente à água do cozimento, algumas gotas de suco de limão quando colocar o arroz.
A carne está cozida?
Para verificar se a carne está cozida como deveria, basta tocá-la fortemente com uma colher. Se a carne não der de si, está cozida. Se tiver ainda muita elasticidade, o interior ainda não está cozido.
Dourar
Quando quiser dourar um empadão, massa folhada, ou qualquer outra coisa no forno, em vez de pincelar com ovo batido, pincele com leite. Não só é mais econômico como faz o mesmo efeito que o ovo e sem queimar.
Purê de Batata
Se juntar 1 ou 2 claras de ovo, batidas em neve ao purê de batata, ele vai ficar mais leve e fofo.
Sopas com base de purê de batata
Estas sopas ficam melhor se juntarmos a elas uma colher de sopa de leite ou de manteiga.
Frutas cristalizadas e passas
Para que não caiam para o fundo da forma quando se faz Bolo Rei ou Bolo Inglês, deixe-as de um dia para o outro em infusão em Vinho ou Rum.
Limpar peixe
Ao limpar o peixe, retire as vísceras e lave a parte interna da barriga mergulhando-o rapidamente numa bacia com água e sal. No verão, aconselha-se lavar com água gelada.
Grelhar peixe sem que ele pegue à grelha
Se a grelha estiver bem quente o peixe não adere. Para que o peixe que está sendo grelhado fique mais saboroso, borrife-o de vez em quando com um raminho de salsa molhado em azeite e vinagre batidos juntos.
Truques para cozinhar bacalhau
A água deve apenas cobrir a posta e manter uma fervura muito rápida, durante 10 minutos. Se a água ferver muito, as fibras de bacalhau podem ficar secas, rijas e escuras. Depois, deve--se retirar o bacalhau da chama e deixá-lo repousar cerca de 20 minutos. Por fim o bacalhau deve ser escorrido. Se desejar pode cozinhar o bacalhau levando ao fogo água fria misturada com leite. O cozimento em leite torna as fibras da carne mais macias.
Claras em neve
Antes de bater as claras junte uma pitada de sal e elas ficarão no ponto mais depressa.
Molhos com "caroços"?
Se estiver a fazer um molho com farinha e este ficar com caroços, deixe-o esfriar (não precisa totalmente), mexa com uma colher e depois bata com a varinha mágica.
Como grelhar no forno sem fumaça e sujeira!
Quando grelhar ponha um tabuleiro com água no fundo do forno, e verá que vai notar diferença.
Lulas e Polvos macios
As lulas e o polvo são os únicos frutos do mar que têm dois ponto de cocção, os quais vão depender do seu tamanho. Em geral, em óleo de 170º a 200º a lula deverá ficar macia e crocante em 7 minutos. Quando do cozimento em água, se, depois de macios, por algum motivo, eles (polvo e lula) ficarem duros, deixe-os cozinhando por mais 45 minutos que eles voltarão a ficar macios.
Lulas e polvos macios
Para que as lulas e os polvos fiquem macios depois de cozidos, deve colocar o sal apenas uns minutos antes de irem a mesa, mas o melhor é congelar o polvo antes cozinhar, assim terá a certeza de que estará macio.
Polvo tenro e macio
Limpe bem o polvo, bata-o com força na mesa. Se o cozer apenas com um copo de vinho branco, lentamente, ficará tenro e macio.
Para o polvo ficar tenro
Experimente cozê-lo junto com uma rolha de cortiça.
"Deixar de molho" rápido para o feijão
No caso de não ter deixado o feijão de molho na véspera poderá optar por um "deixar de molho" rápido: ponha o feijão numa caçarola com água não temperada e cozinhe durante 5 min. Retire depois do fogo e deixe repousar durante uma hora. Por fim escorra e passe por água fria.
Cozinhar feijões secos em pouco tempo
Molhe o feijão antes de cozinhar, colocando a água fora. Depois borrife sobre ele duas ou três colheres de sopa de azeite, deixando ficar uns 10 minutos. A seguir coloque a água quente necessária para que cozinhe.
Ovos estrelados
Antes de fritar ovos, acrescente um pouco de farinha ao óleo para evitar que ele espirre.
Para que a casca do ovo cozido saia com facilidade
Para que a casca do ovo cozido saia rapidamente, sem grudar, coloque-o debaixo de água fria logo depois de tirá-lo da água quente.
Ovos cozidos com perfeição
Se quiser que os ovos cozidos tenham a gema bem no meio da clara, retire-os da geladeira uma hora antes de os cozinhar. Depois coloque-os num recipiente com água fria e deixe ferver durante 10 minutos. Retire os ovos da água e coloque-os em água fria durante 5 minutos, para que esfriem antes de se tirar a casca.
Ovos cozidos com perfeição
Para que os ovos cozidos não se tornem secos ou com uma consistência de borracha, devem ser sempre cozidos em temperatura média ou baixa.
Para que o ovo não estoure durante o cozimento
Para evitar que o ovo estoure durante o cozimento, coloque na água de cozinhar o ovo, duas gotas de vinagre.
Truque para empanar
Quando fizer empanados, para que o ovo renda mais, junte um pouco de água antes de bater os ovos, vai ver que rendem muito mais.
Temperar bifes de peru
Quando temperar os bifes de peru utilize leite (e não vinho), além dos temperos habituais. Verá que eles ficam mais macios e gostosos.
Compense o sal a mais na comida
Coloque batatas junto da sopa ou do refogado que têm sal a mais (quanto mais sal, mais batatas são necessárias). Quando as batatas estiverem cozidas tire-as e sirva como acompanhamento.
Cobrir bolos com chantily
Quando for rechear ou cobrir um bolo que leve natas, para que rendam e resultem em um bom chantily, bata as natas com um pouco de açúcar, à parte bata 2 claras em neve, e depois envolva com o chantily. Rendem muito mais e fica cremoso.
Batendo nata
Quando bater a nata para fazer chantily, junte umas gotas de limão, para que elas fiquem mais firmes.
Cortar cebola sem lágrimas
Deixe a cebola descascada de molho em água, algumas horas antes de a cortar.
Cortar cebola sem lágrimas
Corte antes um limão com a faca com que vai cortas a cebola.
Descascar alhos
Para descascar melhor os dentes de alho, mergulhe-os em um recipiente com água durante 20 minutos. Em seguida, escorra a água e descasque os dentes, que estarão com as cascas totalmente soltas.
Descascar alhos
Para descascar alhos rapidamente, coloque-os no microondas em potência alta durante 15 a 30 segundos. A casca solta-se completamente!
Fritar bacon
Antes de fritar, fure as fatias de bacon com um garfo. Assim elas não encolhem muito.
Fritar frango
Para evitar que o frango frito se grude à frigideira junte uma colher de maisena ao óleo de fritura.
Frango macio
Para que o frango continue tenro, mesmo quando servido frio, envolva-o em papel de alumínio, depois de cozinhar.
Banho-maria
Para que a temperatura fique mais elevada, coloque na água um pouco de carbonato de sódio.
Assar aves sem secar demais
Para evitar que as aves assadas fiquem secas demais, pincele toda a superfície com manteiga ou margarina.
Cozinhar e assar aves
Se cozinhar aves, não fure a pele, embora nos assados deva furá-la se pretender que fique menos gordurosa.
Carne Picada
A carne picada deverá ser guardada na geladeira até ao momento do uso, num prazo de tempo não maior do que 24 horas.
Limpeza da cozinha
Utilize sempre vinagre O vinagre é o melhor antibacteriano que existe ! Além de tudo é barato !!! Limpe a geladeira com vinagre, a lava louça, o tanque, enfim tudo o que não tiver MÁRMORE ! Lembre-se que o ácido corrói as pedras.
Panelas com arroz queimado
Quando queimar o arroz, não raspe o fundo da panela. Coloque a panela numa vasilha com água fria, cubra a boca com um pano úmido e tape a panela. Passado algum tempo, retire o arroz, mas com cuidado para não raspar o fundo da panela.
Para limpar panelas queimadas
Para tirar o queimado do fundo da panela, ferva um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio.
Panelas com cheiro
Para tirar o cheiro forte que ficou na panela onde se cozinhou peixe, ferva na panela água com folhas de chá já usadas.
Cheiros na geladeira
Para tirar cheiros fortes da geladeira, utilize cascas de ovos, pois por serem porosas, as cascas dos ovos absorvem com facilidade os cheiros.
Cheiros na geladeira
Coloque dentro da geladeira uma caneca cheia de leite, verá como o cheiro desaparece.
Limpeza do congelador
É imprescindível descongelá-lo pelo menos duas vezes por ano. Quando livre do gelo, limpe-o muito bem, sem esquecer os cantos, com um pano limpo ligeiramente embebido em água com bicarbonato e seque-o com outro pano.
Limpar geladeira e potes de plástico
Para tirar o cheiro forte da geladeira ou de potes de plástico, lave-os com bicarbonato de sódio diluído num pouco de água. No caso dos potes, deixe-os mergulhados nessa solução durante algum tempo.
Plástico derretido na torradeira ou noutro eletrodoméstico
Use gasolina ou acetona.
Hálito a alho ou cebola
O hálito a alho ou cebola é facilmente anulado se mastigar um grão de café, uma folhinha de hortelã fresca ou um pedaço de casca de limão ou laranja.
Cheiro a alho nas mãos
Após descascar os alhos, passe sal grosso nas mãos (ainda sem molhar), em seguida lave as mãos normalmente.
Cheiro a alho nas mãos
Esfregue as mãos com pó de café (fresco, usado ou mesmo café solúvel) e lave-as em seguida normalmente.
Cheiro a alho nas mãos
Lave as mãos com limão, e em seguida lave-as normalmente, vai ver que o cheiro desaparece.
Cheiro a alho nas mãos
Para tirar o cheiro do alho das mãos, basta deixá-las aproximadamente 1 minuto debaixo da água corrente, sem esfregá-las. Depois, seque delicadamente com um pano seco.
Cheiro a alho nas mãos
Sem esfregar as mãos, passe-as em água corrente fria (debaixo da torneira) até tirar o cheiro. Lavar em seguida normalmente.
Cheiros em frituras
Acrescente um ramo de salsa logo que o óleo começar a aquecer.
Mau cheiro em casa
Asse cascas de laranja ou de limão. Em pouco tempo terá um ambiente perfumado.
Saiba se o peixe está realmente fresco!!
O peixe fresco apresenta as guelras vermelhas, a carne rija e os olhos brilhantes.
Conservar limão
Para conservar o limão por mais tempo guarde-o num frasco de vidro bem fechado.
Conservar o abacate descascado
O abacate não ficará escuro se for pincelado com sumo de limão.
Separar facilmente a clara da gema
Para separar a gema do ovo da clara sem danificá-la, quebre a casca e deposite o conteúdo sobre os dedos entreabertos da sua mão - a gema fica e a clara cai.
Ovos estragados ou não?
Para saber se um ovo está ou não estragado coloque-o num copo com água e sal, se boiar jogue-o fora porque está estragado, se permanecer no fundo está bom para consumo.
Aproveitar maionese talhada
Quando a maionese talhar, inicie o processo outra vez: retire a maionese talhada do copo, coloque um ovo, um pouco mais de sal e vinagre e vá acrescentando a maionese talhada aos poucos. Ela voltará à consistência desejada e você não perderá nada.
Como saber se o abacaxi está maduro
Para saber se o abacaxi está maduro basta tirar uma das "pétalas" bem do centro de sua coroa. Se sair com facilidade, está no ponto para descascar e saborear!
Manter o verde natural do espinafre
Para preservar o verde natural do espinafre, logo após o cozimento, mergulhe-o em água fria. Isso o deixará bem verdinho!
Salsa fresca durante 2 a 3 semanas
Lave a salsa muito bem, escorra-a e coloque-a na geladeira dentro de um frasco de vidro com tampa. Poderá conserva-la fresca durante 2 a 3 semanas
Para eliminar cheiro de cebola das mãos
Para retirar o cheiro de cebola das mãos, tente lavá-las e depois esfregar um punhado de açúcar.
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Para o sushi-meshi ficar ainda mais gostoso
Para seu sushi-meshi (arroz para sushi) ficar ainda mais gostoso:
Antes de temperar o arroz, aqueça o su (tempero à base de viangre e açúcar) com uma folha de kombu (alga-marinha). Fica uma delícia! =P

Dica gentilmente enviada por:
Gustavo Tokoro
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Molho rápido para salada crua
Molhinho rápido para qualquer salada (legumes crus: couve-flor, brócolis, cenoura, etc.).
1colher de sopa de maionese comercial + 3 colheres de sopa de creme de leite + limão e sal a gosto.
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Dica para cozinhar ika (lula)
Ao cozinhar o ika, deixe para colocar o sal quase no final do cozimento; pois, o sal endurece sua carne. O resultado será um ika mais mole, mais saboroso e com menos tempo de cozimento.

Ulisses Higo - Nihon Food
Enviada por: Higo, Ulisses
Molho de salada
Molho rápido e simples: vinagre, shoyu e azeite!
Enviada por: Setsuko Uehara Pires
Chawan
No Japão, é costume segurar a cumbuca (chawan) — tanto a de arroz como a de sopa — na mão, levantando-a e levando-a para a boca. Não se acanhe! A próxima vez que saborear um prato japonês em chawan, sinta-se um(a) autêntico(a) oriental e coloque em prática esta dica!
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Para o ovo não grudar na frigideira
Para que o ovo não grude no fundo da frigideira, salpique um pouquinho de sal no óleo ou na manteiga, na hora de fritar.
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Arroz para sushi
O preparo normal de arroz requer cerca de 10 minutos de abafamento, no entanto, no caso do arroz para sushi, este tempo deve diminuir para 5 a 6 minutos, para que o arroz absorva melhor o vinagre.
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Cebola
Para deixar a cebola crocante e tirar o ardido, descasque a cebola e corte em rodelas. Coloque em uma vasilha agua gelada e um pouco de açúcar e a cebola e deixe por alguns minutinhos.
Obs.: fica bom para salada e tempurá.
Enviada por: André Massakazu Sonoda

SALADA BATATA CEBOLA E AZEITONAS
1 cebola roxa cortada em rodelas finas
1 colher de chá de sal
1.5kg de batata
3 colheres de sopa de alcaparras lavadas para retirar o excesso de sal
30g de salsa picada
Sumo de 1 ½ limões
100g de azeitonas negras
125 ml de azeite de oliva extra virgem
Coloque a cebola numa tigela e cubra com água fria e sal. Deixe descansar por 30 minutos para que as cebolas fiquem mais macias e com sabor mais suave. Isto evitará o famoso bafo de cebola. Enquanto isso cozinhe as batatas em água com sal até ficarem no ponto, nem muito duras nem muito moles. Escorra e retire a casca quanto estiverem frias. Corte em fatias grosseiras.
Escorra as rodelas de cebola e ponha na saladeira juntamente com as batatas e os outros ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.


Rolo de Carne
Ingredientes
500 gr de carne picada
4 salsichas frescas
2 colheres de sopa de salsa picada
1 cebola picada
2 ovos
tomilho q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
20 colheres de sopa de pão ralado
manteiga q.b.
folha de alumínio

Modo de Preparação
Retire a pele das salsichas e ponha numa tigela. Junte a carne picada, tomilho, cebola, salsa, pão ralado, os ovos.
Tempere de sal e pimenta e mexa muito bem com as mãos para ligar todos os ingredientes. Ponha a carne sobre a folha de alumínio bem untada com margarina e dê a forma de rolo.
Embrulhe bem a carne e leve ao forno a assar cerca de 1 hora. Sirva acompanhado com batatas salteadas e salada de alface.
Bifes Enrolados
Ingredientes
400 gr de bifes
6 fatias finas de toucinho
1 cebola
1 dente de alho
2 folhas de salva
sal q.b.
pimenta q.b.
sumo de limão q.b.
1 raminho de salsa
manteiga q.b.

Modo de Preparação
Achatam-se os bifes com um maço de madeira e tempere-os com um pouco de sal e pimenta.
Põe-se em cima de cada bife uma pontinha de folha de salva e uma fatia de fiambre, enrolam-se, espetando um palito. Pica-se o toucinho, a cebola, o dente de alho e a salsa. Põe-se este picado num tacho e colocam-se em cima os rolinhos de carne, tapa-se o tacho e coloca-se em lume brando, tendo o cuidado de os mexer de vez em quando. Quando o molho estiver reduzido passa-se por um passador, espremendo bem.
Rectifique os temperos ponha um pouco de manteiga e um pouco de sumo de limão, retire os palitos aos bifes e deite o molho sobre eles. Sirva imediatamente e acompanhe com batatas fritas e salada.
Esparguete à Bolonhesa
Ingredientes
300 gr de esparguete
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas
2 dentes de alho
1 ramo de cheiros (salsa, louro, tomilho)
350 grs. de carne picada
1kg de tomate (fresco ou de lata)
1,5 dl de caldo de carne
sal
pimenta
noz-moscada
50 grs. de queijo ralado

Modo de Preparação
Coza o esparguete em água a ferver temperada com sal, durante 12 minutos. Escorra muito bem.
Na manteiga aloure a cebola picada, os dentes de alho e o ramo de cheiros. Quando a cebola estiver macia, junte a carne picada e deixe cozer, desfazendo-a, até começar a alourar. Regue com a aguardente e deixe evaporar. Junte o tomate esmagado, sem peles e sem grainhas. Deixe ferver até apurar bem.
Adicione o caldo de carne, tempere com pimenta, noz-moscada e sal, se for necessário. Quando o molho estiver bem apurado, adicione o esparguete no tacho e misture bem.
Polvilhe com queijo ralado e polvilhe com salsa picada.

IBM Roadrunner é o computador mais rápido do mundo

O supercomputador desenvolvido pela IBM foi o primeiro a ultrapassar a barreira do petaflop - mil biliões de operações por segundo. Está instalado no Laboratório Nacional de Los Alamos, no Novo México, e custou 133 milhões de dólares.
A máquina será utilizada para realizar simulações que permitam atestar a fiabilidade do arsenal de armas nucleares norte-americanas sem ter de recorrer a testes nucleares subterrâneos, noticia a Reuters.

Para além da utilização para fins militares, o Roadrunner irá também «contribuir para resolver os desafios mundiais da energia, e abrir novas janelas de conhecimento nos campos básicos de pesquisa científica», afirma o Departamento de Energia em comunicado.

De acordo com o departamento, se cada uma das 6 mil milhões de pessoas na Terra pegasse numa calculadora e trabalhasse em conjunto num cálculo 24 horas por dia, 365 dias por ano, demoraria 46 anos para conseguir fazer o que o Roadrunner faz num dia.

Segundo a IBM, o Roadrunner é o primeiro supercomputador híbrido do mundo, incluindo 12.960 processadores que são versões modificadas do Cell que equipa a PlayStation 3, que trabalharão em conjunto com 6.948 processadores AMD Opteron.

O poder de processamento do IBM Roadrunner é equivalente ao de 100.000 computadores portáteis e é mais de duas vezes superior ao do antigo detentor do título de computador mais rápido do mundo, o IBM BLueGene/L, afirma a empresa.

6 de Junho - São Norberto, Bispo.

Neste dia, lembramos a vida de santidade do fundador da Ordem Premonstratenses, conhecidos também como os Monges Brancos. São Norberto nasceu na Alemanha, em 1080, numa família nobre de muita influência.
Jovem simpático, elegante, dado aos desportos, à caça e aos jogos da época. Era considerado um homem de Igreja, porém na vida não testemunhava o seguimento a Cristo. Aconteceu que, certa vez, ao passear de cavalo começou um temporal que atingiu seu animal com um forte raio, que o matou e lançou o santo no chão desacordado. Ao voltar em si, tomou consciência pela graça divina do triste estado em que andava sua alma. A partir deste fato, entrou num forte processo de conversão.
São Norberto renunciou tudo aquilo que o afastava de Deus e dos irmãos, trocando toda a riqueza pela pobreza de um pregador penitente e itinerante. Tornou-se sacerdote e monge. Muitas vezes, foi perseguido pelas suas fervorosas pregações, mas em tudo teve a bênção do Papa, tanto assim que foi escolhido e ordenado Bispo, e em seguida Arcebispo de Magdeburgo. Morreu com 54 anos, sendo considerado o maior reformador do século XII.

OREMOS
Ó Deus, que fizestes de nosso Pai São Norberto fiel ministro da vossa Igreja, pela oração e zelo pastoral, concedei-nos por suas preces e méritos, alcançar um dia, com a vossa graça, a realização de tudo o que nos ensinou por palavras e exemplos. Por nosso Senhor Jesus Cristo Vosso Filho, na unidade do Espírito Santo, Amém.

PORTUGAL EURO 2008

OPTEI POR MUDAR AS CORES DO MEU BLOG ATÈ AO FINAL DO EURO

Efemérides: 04 de Junho na História do Mundo

Principais acontecimentos registados no dia 04 de Junho:

1647 - Carlos I, Rei da Inglaterra, é feito refem pelo exército

1800 - A cidade de Genova capitula as forças francesas

1813 - A Prússia e a França assinam o armistício de Poischwitz

1859 - Os austriacos são derrotados em Magenta pelas forças francesas que libertam a cidade de Milão, Itália

1878 - A Grã-Britânha promete defender a Turquia de novos ataques, ficando com o direito a posse do Chipre

1942 - Inicia-se a batalha de Midway, no Pacífico, no decurso da Segunda Guerra Mundial, altura em que os návios Norte-Americanos infligem a primeira derrota decisiva aos Japoneses

1944 - As Forças Aliadas entram em Roma (Itália), no decurso da Segunda guerra Mundial

1959 - O governo cubano expropria as plantações de açucar norte-americanas

1970 - O Reino de Tonga, no pacífico, torna-se membro da Comunidade Britânica

1974 - O número de mortos, vítimas de bexigas, ascende a dez mil no estado indiano de Hibar, numa das maiores epidémias do género verificadas nos últimos anos

1975 - O Parlamento Grego autoriza o regresso ao país do Rei Constantino II, e de se se candidatar a cargos públicos

1978 - Morre o poeta, ensaísta, ficcionista e dramaturgo português Jorge de Sena

1979 - O Presidente da África do Sul, John Vorster, demite-se, quando uma comissão o acusa de ter tentado encobrir um escândalo governamental

1982 - O Presidente dos EUA, Ronald Reagan, e o seu homólogo Francês, François Mitterrand, reafirmam o seu apoio Grã-Bretanha na questão das Ilhas Malvinas/Falklands, em encontros separados com a Primeira-Ministra Britânica, Margaret Thatcher, em Versalhes, França

1984 - O Presidente da Guiné-Bissau, Nino Vieira, visita oficialmente por cinco dias, a convite do presidente Ramalho Eanes.

- Trinta e seis militantes Sikh, refugiados no interior do templo dourado, em Amritsar, são mortos na sequêcia do tiroteio de cinco horas travado com a polícia e soldados

1987 - Morre o director de Orquestra Sammy Kaye aos 77 anos de idade, que fez "Swingar" os Estados Unidos da América nos anos 40 e 50

1989 - Tropas chinesas disparam e avançam com blindados sobre os estudantes do movimento pró-democracia, concentrados há sete semanas na Praça Tiananmen, em Pequim

- O Presidente iraniano, Ali Khameini, é escolhido para suceder ao falecido "Ayatollah" Khomeini como dirigente supremo do Irão

1991 - Em Portugal, a Assembleia da República aprova, com 16 votos contra e duas abstenções, o acordo Ortográfico da Lingua Portuguesa

- Joaquim Chissano, Presidente de Moçambique, visita oficialmente por quatro dias Portugal

- O Papa João Paulo II inicia uma visita pastoral a Angola

1996 - Cria-se a fundação Mário Soares em Lisboa, Portugal 1998 - Morre Maria de Lourdes Belchior aos 74 anos de idade, acadâmica, especialista em literatura portuguesa dos séculos XVI e XVII

2000 - Cerca de 100 escritores de 43 países atravessam a Europa num "comboio da literatura". A viagem começa em Lisboa e termina em Berlim (Alemanha), a 14 de Julho

Este é o centésimo quinquagésimo quinto dia do ano. Faltam 210 dias para o termo de 2005.

Pensamento do dia: "Aquele que não economiza, agonizará" - Confúcio (551 A.C. - 479 A.C.) - filosófo Chinês.

Efemérides: 01 de Junho na História do Mundo

- Principais acontecimentos registados no dia 01 de Junho, Dia Mundial da Criança:

1946 - O comissário francês na Indochina, Thierry d`Argelieh, apoia em Saigão a proclamação da República da Conchinchina.
1967 - Edita-se o disco "SGT. Pepper`s Lonely Hearts Club Band", dos Beatles, considerado o melhor álbum de sempre da música popular anglo-saxónica.
1973 - O primeiro-ministro grego, George Papaddopoulos, abole a monarquia.
1976 - Com o pretexto de por termo a Guerra Civil no Libano, uma força S­ria de mais de 30 mil homens invade o paí­s, capturando no caminho para Beirute, posições muçulmanas e cristãs.
1977 - O Iémen do Norte corta relações diplomáticas com Portugal, protestando contra o estabelecimento de relações entre Lisboa e Telavive.1980 - Yasser Arafat é reeleito, por unanimidade, presidente do Comité Central da "Al Fatah", uma das Organizações da Organização de Libertação da Palestina.
1985 - Morre o actor inglês Richard Greene, famoso no desempenho de "Robin Hood", uma série de televisão com 143 episódios.
- Morrem, pelos menos, 88 pessoas e centenas de edifí­cios são arrasados pela violência de tornados que atingem dois Estados do Nordeste dos Estados Unidos da América e o Oeste do Canadá.1987 - Morre, vít­ma de atentado, o primeiro-ministro libanês, Rashid Karami, aos 66 anos de idade.
1988 - O dirigente Soviético Mikhail Gorbachov e o presidente dos Estados Unidos da América, Ronald Reagan, trocam, no Kremlin, os instrumentos de ratificação do tratado "INF" de eliminação dos mí­sseis de alcance intermédio.
1989 - As autoridades chinesas pro­íbem os jornalistas estrangeiros de efectuarem reportagens, sem autorização prévia, sobre os protestos estudantis e a aplicação da lei marcial em Pequim, China.
1990 - No final da cimeira Bush-Gorbachov, em Washington, os presidemtes norte-americano e soviético assinam uma série de acordos, com destaque para um que prevê a eliminação da maioria das armas quí­micas.
1992 - Em referendo, os dinamarqueses dizem "não" ao tratado de Maastricht, provocando um forte abalo na Comunidade Europeia.
1996 - O Partido Cí­vico Democrático do primeiro-ministro Vaclav Havel, vence as eleições legislativas na República Checa.
1997 - Na segunda volta das eleições legislativas antecipadas em França, a esquerda obtém a maioria absoluta, elegendo Lionel Jospin para o cargo de primeiro-ministro.- No Canadá, Eleiçoes Gerais antecipadas dão a primeira maioria absoluta, em 44 anos, ao Partido Liberal.
1999 - Nelson Mandela termina o seu mandato de cinco anos no cargo de presidente da África do Sul, ao mesmo tempo que decorrem eleições para um novo Parlamento, o qual, por sua vez, aprova a investidura de Thabo Mbeki, como novo chefe de Estado, Thabo Mbeki.
2000 - Termina o sequestro das crianças no Luxemburgo, quando a polí­cia abate a tiro o sequestrador, Neji Bejaoui, cidadão de origem tunisina.
2004 - Forças de Paz da ONU, liderado pela ONU, iniciam uma missão de Paz no Haiti.- As guerrilhas curdas-turcas anunciam o fim da trégua unilateral dos últimos cinco anos e alertam os estrangeiros e investidores para evitarem o paí­s.
2005 - Mark Felt, número dois do FBI na década 70, confessa a revista "Vanity Fair" ser o "garganta profunda", desencadeador do "escândalo Watergate" que levou a demissão do então presidente norte-americano, Richard Nixon.
- Um grupo armado degola mais de 46 pessoas na Cotê d`Ivoire.Este é o centésimo quinquagésimo segundo dia do ano.

Pensamento do dia: "Cuidado com a fúria de um homem paciente" John Dryden (1631-1700) - poeta inglês

Pesquisar a Lua e Marte a partir da internet

Observatório Astronómico de Braga pode ser controlado remotamente

O Observatório Astronómico a construir em Braga tem como mais-valia a possibilidade de os telescópios poderem operar via internet em qualquer zona do país ou do estrangeiro, disse um dos promotores.
O presidente da Sociedade Científica de Astronomia do Minho, João Vieira, adiantou à Lusa que o Observatório terá dois telescópios com capacidade para a realização de imagens astronómicas, planetárias, solares e ainda abordagens a campos como a espectroscopia solar.
O equipamento, que fica sedeado em Gualtar, arredores de Braga, será inaugurado até ao Verão, a tempo de integrar o projecto "Astronomia no verão" que decorre a nível nacional.
Orçamentado em 60 mil euros, conta com o financiamento do programa Ciência Viva (que disponibiliza 45 mil euros), da Junta de Freguesia de Gualtar (na construção) e ainda de mecenas que contribuem em investimentos nas áreas da informática, do mobiliário e dos arranjos exteriores.
João Vieira sublinhou que, "embora existam quatro observatórios em Portugal com capacidade para serem operados via Internet, nenhum deles, está, de momento a funcionar em pleno".
"Este observatório astronómico será um dos mais bem equipados do país, apto para diversos trabalhos de astronomia, para ser utilizado no ensino das ciências e na realização de alguns trabalhos científicos em parceria com instituições de ensino superior e não só", assinalou.
A associação Orion, que tem hoje 100 associados entre investigadores e professores de diversos graus de ensino da região minhota, nasceu a partir da actividade de vários clubes escolares: "havia clubes em escolas de Barcelos, Taipas, Arcos de Valdevez, entre outras, que, acabavam, deixando os equipamentos sem utilização", sublinhou.
O organismo, que desenvolve regularmente actividades científicas de divulgação junto do público e das escolas, vai aproveitar o nascimento do Observatório para participar, em 2009, nas actividades nacionais do Ano Internacional da Astronomia.

Tecnologia -

Computador mais rápido da Europa na Alemanha
O Centro Alemão de Aeronáutica e do Espaço colocou em funcionamento, a 13 de Maio, o computador mais rápido da Europa, que está ligado a um sistema de simulação aérea e é capaz de realizar 46,6 bilhões de operações por segundo.
"O sistema permitirá verificar as características e os riscos técnicos, económicos e ecológicos dos aviões durante o processo de desenho", assegurou Joachim Szodruch, da direcção da instituição, que tem sede em Braunschweig, no centro da Alemanha.
O computador, que representou um investimento de 30 milhões de euros, é propriedade do Centro Alemão de Aeronáutica e do Espaço, da companhia Airbus e do estado federado alemão da Baixa Saxónia, estando integrado no sistema do Centro para Aplicações Informáticas na Engenharia Aero-Espacial.
"Com este computador, coloca-se à disposição de cientistas e engenheiros uma plataforma de investigação única para o futuro do tráfego aéreo", assinalou ainda Joachim Szodruch.
O sistema, que tem uma capacidade equivalente à de seis mil computadores pessoais, foi fabricado pela T-Systems e apenas é superado por um simulador colocado em funcionamento pela companhia Boeing na Índia.

Ser grande

Para ser grande, sê inteiro:

Nada teu exagera ou exclui.

Sê todo em cada coisa.

Põe quanto és

No mínimo que fazes.

Assim em cada lago a lua toda brilha,

Porque alta vive.
Fernando Pessoa


"A execução da autoridade vai-se esbatendo com o tempo e com a empatia que se cria. Uma pessoa chega e mostra quem é e o que pode fazer, afirma-se e estabelece regras. A liderança toda a gente deve senti-la e ninguém a ver."
JOSE MOURINHO

Macacos 'controlam' braço de robot com força do pensamento

Uma experiência realizada por cientistas americanos fez com que macacos conseguissem controlar o braço de um robot usando apenas a força do pensamento.
Os especialistas, da Universidade de Pittsburgh, instalaram no cérebro dos animais um aparelho minúsculo, da espessura de um fio de cabelo no cérebro, capaz de interpretar seus impulsos.
Os impulsos cerebrais foram, em seguida, transmitidos para o robot, que respondeu movimentando o braço.
O braço do robot era semelhante ao humano e possuía um alicate que imitava uma mão.
Parte do corpo
Depois de serem treinados, dois macacos, que estavam com as mãos atadas, foram capazes de usar os braços robóticos para se alimentar com marshmallow e frutas.
Os primatas ainda foram capazes de usar seu cérebro para alterar a velocidade e a direcção do braço e do gancho, o que sugere, segundo os especialistas, que eles passaram a considerá-los como parte do próprio corpo.
No estudo, publicado na revista Nature, os cientistas americanos afirmaram que a tecnologia robótica pode ajudar a ciência "a entender melhor o cérebro".
"Quanto mais entendemos o cérebro, mais seremos capazes de tratar uma série de doenças, como Mal de Parkinson e paralisia", disse o autor do trabalho, Andrew Schwartz.
O especialista disse esperar que, no futuro, a pesquisa contribua no desenvolvimento de próteses que ajudem amputados e paralíticos a realizar suas tarefas diárias.
"Nosso objectivo agora é desenvolver dispositivos para auxiliar pessoas com paralisia e, em última instância, entender a complexidade do cérebro", disse Schwartz.

Próximo Windows terá ecrã sensível ao toque

Microsoft revelou que seu próximo sistema operacional terá interface sensível ao toque. O Windows 7, como vem sendo chamado, contará com sistema "multi-touch", demonstrado pela companhia durante o evento "Wall Street Journal's D: All Things Digital", na Califórnia.
Com a aplicação, o usuário poderá manipular imagens com os dedos ou tocar teclado na tela do computador, por exemplo. Uma demonstração do sistema já está na web.
Bill Gates, co-fundador do gigante da informática, justificou a aposta no "multi-touch", afirmando que rato e teclado serão substituídos por formas de interação mais intuitivas. "O papel da fala, da visão e dos gestos será enorme", afirmou. "A forma pela qual interage com o sistema vai mudar dramaticamente."
No mês passado, Gates disse em um seminário em Miami que "em algum momento do ano que vem" poderemos ver o lançamento do novo sistema operacional. Oficialmente, no entanto, a Microsoft diz que o sucessor do Vista chega apenas em 2010.
Mesmo assim, até lá, as opções de sistemas da Microsoft não vão parar no Vista. A empresa anunciou, neste ano, que vai estender, mais uma vez, o prazo de venda do sistema XP. A versão Home Edition poderá ser vendida em PCs de baixo custo até junho de 2010.
A tecnologia multitouch é uma aposta da Microsoft desde 2007. Prova disso é a Surface, mesa sensível ao toque de 5 mil euros. Ela possui um projector de imagem, emissores de luz infravermelha e cinco câmaras acopladas a sua base. Quando um objecto como um dedo ou um telemovel entra em contacto com a superfície do ecrã, isso reflecte a luz infravermelha de uma determinada maneira, e a reflexão é captada pelas câmaras da parte inferior.

Farinheira frita

Farinheira frita com Alho (Manuel Murteira Martins)

Congela-se a farinheira.
Corta-se às fatias de cerca de 3 cm. e fura-se.
Corta-se o alho na vertical, em falhas muito finas.
Enfia-se as falhas de alho nos furos feitos na farinheira.
Frita-se a farinheira muito brevemente em banha a ferver.
Seca-se a farinheira frita do excesso de gordura de fritar.
Serve-se imediatamente.