Como controlar o apetite

Seguramente já lhe aconteceu ter a sensação de ter uma fome terrível e uma certa ansiedade por consumir determinados alimentos e quase sempre doces. Pode-se dizer que existem situações em que estes ataques ou desejos por alimentos aparecem com maior frequência. As pessoas que estão stressadas ou deprimidas costumam ser mais susceptíveis, visto a comida poder servir de apoio emocional.


Os homens são menos propensos a esta incómoda sensação do que as mulheres. Estas quase asseguram que se multiplica na semana antes da menstruação. Durante este período o apetite aumenta, enquanto o gasto metabólico diminui. Pensa-se que as mulheres têm nestes momentos, grandes flutuações de glucose, devido às alterações hormonais. Do mesmo modo, as grávidas vêem o apetite aumentado devido, provavelmente a alteração hormonal que sofrem.


As situações em que se cai com maior facilidade na tentação de comer um alimento pouco saudável e muito calórico, são muito frequentes. As festas e os jantares ou almoços (muitas vezes de trabalho ou de compromisso) são frequentes no nosso dia-a-dia. Nesses momentos, em que nos sentamos à mesa, a tentação começa a surgir e para a evitar, deve seguir alguns conselhos:


Quando pedir uma bebida, opte por água mineral com ou sem gás, ou sumo light. No restaurante, tente retirar o pão e a manteiga e as entradas do seu lado e escolha do menu os alimentos que irão sacia-la/o.


Um dos truques que deve ter em conta para não ficar com uma fome irresistível é evitar que ela apareça. Se espera para sentir essa sensação, pode acabar sentindo-se deprimida/o e acaba por comer de uma forma compulsiva. Por outro lado, quando ingerir os alimentos, é importante que o faça de modo calmo e paciente, nunca como se estivesse realmente faminta. Assim dá tempo ao organismo e o apetite acaba por desaparecer. Não deve comer até sentir que não pode mais. Simplesmente coma o suficiente.


Mas, paradoxalmente, quando essa fome se apodera de nós, a tentação não nos inclina para comer alimentos saudáveis, mas sim outros mais processados e calóricos. Os doces – principalmente o chocolate – e os alimentos com elevado teor em gordura, são os eleitos.


Há alimentos que conseguem acabar com essa sensação de apetite sem aumentar um grama a mais no nosso corpo. São alimentos basicamente saudáveis; produtos ricos em fibra. Temos por exemplo a fruta, graças aos açúcares que contém. Outros alimentos saciantes são as verduras, os legumes e os cereais integrais. A cozedura ao vapor não tem de ser sem sabor, muito pelo contrário. Os alimentos mantêm o seu sabor e para dar um pouco mais de graça, pode acompanhar com um número indeterminável de guarnições, apenas faz falta um pouco de imaginação.


Quais são os alimentos mais saciantes?

O tomate

É o alimento que com maior facilidade consegue acabar com essa desagradável sensação, além de que se torna fresco. Neste caso, pode consumir em qualquer hora. Outra opção é o sumo, que é igualmente hipocalórico, mas sacia menos.


Os citrinos, como as laranjas e os limões

Dentro de todas as frutas, as laranjas e os limões são as mais apropriadas.


Morangos

Podem ser consumidos fora do horário das refeições, sós ou com suco de laranja, também conseguem encher o estômago com facilidade. Outra fruta muito boa para estas ocasiões é o melão.


As couves e a alface

Além do tomate, há outros produtos que também provocam a sensação de saciedade. As couves temperadas com azeite e vinagre, apenas fornecem energia e acaba com o apetite. O mesmo acontece com a alface, a qual se pode juntar um pouco de cebola e tomate.


Espargos e cogumelos

Em numerosas dietas de emagrecimento, recomendam-se os espargos porque são ricos em fibra, provocam um favorável efeito diurético e ao mesmo tempo são saciantes. Isto se os cozinhar sem gordura, e o mesmo acontece com os cogumelos. Então, ambos os alimentos podem ser ingeridos em grandes quantidades.

Ovos e mexilhões

Além das frutas e das verduras, estes alimentos também ajudam a combater a fome. Isto se os ovos estiverem cozidos e temperados com um pouco de sal, e os mexilhões cozinhados ao vapor.


Do mesmo modo, há determinados alimentos de que não devemos abusar. O pão, as bolachas, o arroz, os doces em geral, a manteiga e o açúcar, são alguns desses alimentos. Em contrapartida, as batatas, ainda mais se são fritas, têm de estar fora da nossa dieta habitual, inclusive se estão apenas a acompanhar os pratos principais.

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