:: A Cura Através da Auto-Sugestão
Um homem, um tanto quanto céptico, foi a um médico que diziam fazia curas milagrosas através da auto-sugestão.
Depois de alguns minutos de espera ele entrou no consultório, sentou-se e o médico lhe disse:
- Agora, o senhor relaxe e diga: "Estou curado", "Estou curado", isso, repita vinte vezes.O sujeito obedeceu.
- Prontinho - tornou o médico. - Pode ir para casa que o senhor está óptimo! São 50 euros!Inconformado com a atitude do médico, ele disse:
- Doutor, repita vinte vezes: "Já recebi", "Já recebi"!
sexta-feira, fevereiro 23, 2007
Bifes de atum com milho
Ingredientes
600 gr de lombo de atum cortado em bifes sem espinhas e sem pele
2 cl de vinagre de vinho branco
4 cl de vinho branco Verdelho
Sal marinho
Pimenta preta
2 Dentes de alho esmagados
Confecção
Para os bifes (4 pessoas)
Marine os bifes de atum no vinagre, vinho, sal e pimenta, os dentes de alho, deixando-o assim durante três horas.
Core-o em azeite bem quente, mas não o deixe secar, pois perde o que o atum tem de melhor: a sua textura.
Retire os bifes de atum, salteie os legumes cozidos nesta gordura, retire e coloque a marinada, deixe reduzir um pouco, regue os bifes e coloque-os no prato. Regue com o molho e coloque os legumes. Sirva com o milho frito.
Para o Milho
1lt de agua
4 cl de azeite
1 dente de alho esmagado
100 gr de couve galega cozida
1 folha de louro
Sal
Pimenta
Leve a água a ferver com todos os ingredientes, menos a farinha. Quando a água estiver a ferver coloque em chuva a farinha mexendo bem com as varas e deixe cozinhar, mexendo sempre cerca de trinta minutos.
Verta para um tabuleiro e deixe arrefecer. Deixe repousar durante quatro horas no frio antes de cortar em quadrados, frite em seguida em azeite quente até estarem bem tostados.
Acompanhe com um vinho Casa da Vinha, casta verdelho, produzido na Madeira e de agricultura biológica. É um vinho irá acompanhar muito bem estes bifes de atum que foram marinados no mesmo vinho. Não se esqueça: o bom vinho faz a boa comida
600 gr de lombo de atum cortado em bifes sem espinhas e sem pele
2 cl de vinagre de vinho branco
4 cl de vinho branco Verdelho
Sal marinho
Pimenta preta
2 Dentes de alho esmagados
Confecção
Para os bifes (4 pessoas)
Marine os bifes de atum no vinagre, vinho, sal e pimenta, os dentes de alho, deixando-o assim durante três horas.
Core-o em azeite bem quente, mas não o deixe secar, pois perde o que o atum tem de melhor: a sua textura.
Retire os bifes de atum, salteie os legumes cozidos nesta gordura, retire e coloque a marinada, deixe reduzir um pouco, regue os bifes e coloque-os no prato. Regue com o molho e coloque os legumes. Sirva com o milho frito.
Para o Milho
1lt de agua
4 cl de azeite
1 dente de alho esmagado
100 gr de couve galega cozida
1 folha de louro
Sal
Pimenta
Leve a água a ferver com todos os ingredientes, menos a farinha. Quando a água estiver a ferver coloque em chuva a farinha mexendo bem com as varas e deixe cozinhar, mexendo sempre cerca de trinta minutos.
Verta para um tabuleiro e deixe arrefecer. Deixe repousar durante quatro horas no frio antes de cortar em quadrados, frite em seguida em azeite quente até estarem bem tostados.
Acompanhe com um vinho Casa da Vinha, casta verdelho, produzido na Madeira e de agricultura biológica. É um vinho irá acompanhar muito bem estes bifes de atum que foram marinados no mesmo vinho. Não se esqueça: o bom vinho faz a boa comida